本方法規定了食品中羅丹明B的液相色譜測定方法及液相色譜-質譜/質譜確證方法。

本方法適用于半固態調味料、花椒及花椒粉、花椒油、牛肉干、蜜餞、水果干制品中羅丹明B的測定和確證。

試樣中羅丹明B用含酸的甲醇水溶液提取后，經混合型陽離子固相萃取小柱凈化，采用液相色譜熒光檢測器檢測，外標法定量。試樣中檢出羅丹明B后采用液相色譜質譜/質譜法進行確證。