本方法規定了食用植物油中苯殘留量的測定方法。試樣置于密封的頂空進樣瓶中，在一定的溫度下經一定時間，試樣中的苯在氣液兩相中的濃度達到動態平衡，用頂空氣相色譜法檢測上層氣相中苯的含量，外標法定量。